杏鮑菇: ， 杭椒: ， 牛裡脊: ， 姜、蒜: ， 黑胡椒汁:
1蒜切末，姜切絲，也可以切末，因為切絲後期比較容易夾出，家裡小朋友不喜歡薑末。 杭椒切段 杏鮑菇切塊開水裡焯一下，加點鹽
2牛肉切小塊，可以提前一兩天腌制。
3起油鍋，冷油下蒜末，薑絲，我喜歡吃辣還加了三個干辣椒，小火炒出香味
4下杏鮑菇，繼續炒出香味
5牛肉下鍋，如果不是不粘鍋，要不停翻炒哦 牛肉翻炒片刻，下杭椒，下黑胡椒醬汁，翻炒均勻即可出鍋
第一次寫菜譜有所不周全，大家見諒 牛肉如何腌制，黑胡椒醬汁的做法這次沒拍圖，下次再補上