原料

蘿蔔: 1根， 排骨: 克， 薑片: 片， 料酒: 勺， 胡椒粉: 克， 鹽: 克

步驟

1排骨先用醬油、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。然後用水洗凈，避免醬油把湯染黑。

2把生薑和洗過的排骨放入鍋中炒一下。

3排骨入砂鍋小火燉，燉20分鐘以後放入蘿蔔。小火慢燉。