韓式豆沙裱花教程

原料

魯櫻低糖豆沙: 500g, 淡奶油: 50ml, 檸檬汁: 5ml

步驟

1按比例大概混合後用攪拌器攪打均勻,打到蓬鬆柔軟的狀態,手指按下去,會粘帶豆沙起來的狀態就合適了。

2因為每個地區濕度不一樣,白豆沙原材料也每個批次濕度不一樣,所以我們放淡奶油時,應該逐步加入,看狀態。

3調色就各人偏好了,有用色粉的.果蔬粉的.色素的,我用的是惠爾通色素和色粉混用。

4豆沙裱花搭配米糕,裱兩朵小花也很美~

5搭配承重力強的蛋糕一樣好吃?哎呀,餓了……

小技巧

如果覺得豆沙霜很難擠,就把手勁練大吧,裱多了我的手也疼~哈哈哈。因為有些花型太軟的話裱出來花瓣就塌了不好看~


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