雞蛋: 3個， 水: 50ml， 色拉醬: 30g， 蔥花: 適量， 肉鬆: 15g， 鹽: 3g， 砂糖: 25g， 低筋麵粉: 56g
1水+色拉醬+低筋麵粉+蔥花+肉鬆+鹽拌勻
2蛋清蛋黃分離，蛋黃加入1中切拌均勻
3蛋清加糖打發至8分，與2中完成的蛋黃糊混合均勻，倒入模具170℃烤制30min左右，震模出爐倒扣~