原料

蛋清: 2個， 白砂糖: 50g

步驟

1將蛋清打發至濕性，砂糖分三次加入蛋清中，M後來做的多了，也就不講究了，一次性倒入打發也可以哦～

2如果要添加色素，蛋白需要打到乾性狀態。

3烤箱預熱至100度，中層烤60mins—90mins，然後關火烘乾20mins，放晾後經快密封保存，否則又會回潮。

小技巧

正常溫度烤箱1小時即可，溫度低一個半小時，看各自烤箱而定，一般烤至微黃即可，也可以烤到花紋邊緣出現略焦黃會更美。