新鮮肉雞: 1隻， 家樂炸雞粉: 1包， 油: 半小奶鍋
1肉雞洗凈，切塊，建議不要太大，大了內部不容易熟，（笑媽是直接生的雞肉連著骨頭一起炸的，其實也可以事先把雞肉煮熟再炸）
2取個大容器，把炸雞粉倒入，加適量水，攪拌均勻再倒入雞塊，拌勻，等10分鐘左右
3小奶鍋里加一半油，燒熱，一定要冒泡的那種，關小火，慢慢加雞塊，不要擔心會粘鍋，也不要一次下很多，鍋小，分幾鍋來，筷子偶爾翻動下，變金黃色便可出鍋
1用最小的湯鍋，或是奶鍋，炸雞，炸豆腐很實用 2家樂的炸雞粉裡面有麵粉，所以不要額外加 3買了別的牌子的炸雞粉也沒事，都有說明的，好好看下