鯽魚: 1條， 白玉菇: 若干， 小蝦: 若干， 大蒜葉: 幾根， 姜: 3片， 鹽: 1小勺， 料酒: 3小勺
1小蝦洗凈，入油鍋，加鹽料酒，翻炒熟後盛起備用！
2魚洗凈，姜切片或絲，大蒜葉切細，鍋燒熱倒油，放入姜和魚煎至兩面金黃。
3魚煎好後放料酒，白開水大夥煮開後轉小火煮30至40分鐘
4放入洗凈的白玉菇和小蝦，加鹽調味，大火5至10分鐘，關火撒大蒜葉！
5開吃
白玉菇和小蝦可以換成其他愛吃的菌類，豆腐或者雞蛋！