原料

雞脆骨/掌中寶: 適量， 鹽: 適量， 干辣椒或辣椒粉: 吃得辣就多放， 姜: 切片切絲都可以， 料酒: 適量， 玉米澱粉: 適量， 白糖: 適量， 生抽: 適量， 孜然粉: 一點點， 花生米: 適量

步驟

11。先把雞脆骨/掌中寶進行研製把鹽 料酒 玉米澱粉 生抽 白糖 鹽 孜然倒入攪拌均勻 腌制30分鐘  不夠也沒關係

22，鍋中放油放入花生小火炒至變色 撈出

33 趁鍋中的熱油把掌中寶/雞脆骨放入 炒至變為焦黃色撈出

44。鍋中留油把辣椒/姜放下翻炒 炒出香味 放如花生米 掌中寶/雞脆骨炒1分鐘 加入少許鹽 調味翻炒出鍋。