五花肉: 300克， 寬粉: 適量， 白菜: 適量， 姜: 3片， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥花: 適量， 十三香: 適量， 川椒: 1個
1五花肉切小塊，姜蔥切好，準備爆鍋
2寬粉提前用清水泡一下，免得燉的慢
3鍋內放入適量油川椒一個容易入味，五花肉爆炒
4炒好五花肉，放入適量生抽十三香，多加水大火燉，五分鐘以上，免得肉湯不好
5放入寬粉在燉15分鐘以前上，看寬粉裡面都是小氣泡有點透明就要好了，加入菜葉燉到白菜有點透明
6湯鮮肉爛，粉勁道