原料

荷美爾超值特製培根: 85g， 通菜（空心菜）: 200g， 蒜蓉: 5g， 薑末: 5g， 生抽: 10ml， 油: 15ml

步驟

1取通菜底端較粗的梗，將上端的葉子摘掉，浸泡洗凈後切成5cm長的小段，荷美爾培根切小片；

2鍋中下油燒至6成熟，爆香蒜蓉和薑末後放入荷美爾培根炒熟；

3再將通菜梗放入一同翻炒約2分鐘，最後放入鹽和生油拌炒均勻即可

小技巧

1. 充分浸泡可以更易於洗凈通菜梗部的泥沙；2. 通菜梗不宜過度炒制，以免失去 爽脆口感。