掛麵: 一把， 牛肉: ， 花椒: 幾粒， 大料: 兩顆， 桂皮: 一小塊， 香葉: 兩片， 干辣椒: 幾顆， 豆瓣醬: 一勺， 生抽: 一小勺， 老抽: 一小勺
1牛肉焯水去血水
2加入準備好的香料和一大鍋水，將焯好的牛肉放到鍋里，大火煮開。
3煮大概一分鐘關小火燉兩個小時
4牛肉快燉好的時候，另起一鍋燒開水，加一點鹽，放入掛麵煮熟
5煮好的掛麵撈出放碗里，倒入做好的牛肉湯和牛肉，一碗熱騰騰的牛肉麵就能上桌了啊