原料

圓茄子: 一個， 蒜沫: 少許， 醬油: 兩勺， 糖: 少許， 味精: 少許

步驟

1茄子切丁

2鍋中倒油，煸炒茄子至軟爛

3倒入一勺醬油和少許糖，繼續翻炒，然後再放一小勺醬油，最後放入蒜末，一起翻炒出鍋。