土雞: 600g， 蛹蟲草: 50g， 鹽: 適量， 北芪: 50g， 紅棗: 30g， 姜: 適量， 新會陳皮: 適量
1蛹蟲草用開水泡洗，然後瀝干備用
2紅棗，陳皮，北芪也泡洗乾淨
3雞收拾乾淨，去雞皮，砍成適量大小塊
4雞塊和薑片涼水下鍋焯掉血水，瀝干
5煲中煮適量開水，放入所有備好的材料，煲約2個小時左右
6最後加鹽調味
為了健康，湯不油膩，去掉雞皮更好！