培根魚丸小鮮粥

原料

雞蛋: 1顆, 培根: 三大片, 魚丸: 10顆, 米: 100g, 蔥: 一顆

步驟

1把淘好的米倒入砂鍋,加水慢慢熬。早上做的話前一晚可以先把米泡著備用。

2培根,魚丸,蔥切丁。分別放入三個碗中備用。

3待粥熬得比較稠的時候,放入魚丸丁熬煮。

4用橄欖油把培根丁翻炒一下。炒到香味出來,肉丁縮小為好。

5如果這時粥已經比較乾了,可以再加點冷水,待水快收干時,倒入雞蛋液和粥調勻。

6撒點鹽。

7起鍋後,依據個人口味加入蔥和培根。非常美味鮮香的培根魚丸粥就做好啦!


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