白切雞 0

原料

線雞: , 蔥3: 根, 料酒: 勺, 姜小塊: 片, 海鮮醬油: , 麻油: , 大蒜未:

步驟

1線雞洗凈,放在冷水沙鍋中,加上老酒薑片和3根蔥,水滿過雞。

2大火燒開,煮8分鐘左右,用筷子插進雞腿,戳穿,在換一面也燒8分鐘左右,關火。浸泡在沙鍋中,2小時,要吃撈出。冷卻抹上麻油切塊裝盤,就可以食用了。

3配料,大蒜未,蔥,海鮮醬油,麻油,倒在小碗既可。

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