原料

雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 200g， 黃油: 50g， 糖: 150g

步驟

1準備一個大碗，打入全部的雞蛋，並倒入全部的糖； 準備一盤熱水； 把大碗放在熱水上，用打蛋器打發全蛋，大概要15分鐘，打至提起打蛋器蛋液不容也消融；

2分3-4次篩入低筋麵粉，上下切拌蛋糊至均勻。

3融化黃油，把融化後的黃油倒入蛋糊裡面，小心切拌。

4倒入烤盤，200度，20-25分鐘。