原料

兔腿肉350克、二條青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、鹽、味精

步驟

1、兔肉洗凈切小塊用料酒、姜、鹽、生抽碼味20分鐘。蒜切片、青紅椒切段。 2、油鍋燒熱下兔肉炒，炒制6成熟時，下蒜、花椒青椒、少許老抽翻炒後，放味精和鹽裝盤即可。