原料

豆皮: 張， 花椒: 粒， 八角: 個， 丁香: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 老抽: 勺， 生抽: ， 鹽: 克， 棉線: ， 冰糖:

步驟

1豆皮開水燙一下捲成卷。豆皮卷要卷的比較緊實，用棉線捆好，但是面先不要勒的太緊，不然出來的形狀不太好。

2放在溫水裡加滷水料。或者直接用紅燒肉的湯汁煮。可以買現成的滷水汁，我用了八角丁香花椒干辣椒生抽老抽冰糖和鹽。

3在滷水中煮半個小時，自然冷卻。然後在冰箱裡浸泡一晚上即可以。