雞蛋一個: 1個， 紅燒肉: 2～3塊， 青菜: 一棵， 米飯: 300克
1紅燒肉青菜切小備用
2鍋中下豬油煸炒紅燒肉青菜粒
3炒雞蛋下人米飯，放入用豬油煸炒的紅燒肉和菜粒加紅燒肉湯，加鹽味精翻炒至略帶焦黃，撒入蔥花即可。