淡水魚或鹹淡水羅非魚更好: 一條， 十三香小龍蝦料: 三勺， 番茄: 一個或兩個， 尖椒: 兩個， 蚝油: ， 鹽: ， 糖: ， 姜、蒜: ， 水:
1先要把魚油煎透，煎好放一邊
2鍋熱油，放薑絲蒜末爆炒，放番茄炒香，放尖椒炒透，放蚝油、放十三香小龍蝦料、放糖、
3加水後把魚放入鍋中，大火蓋蓋子。
4少許鹽、開蓋把魚翻面。把湯汁淋在魚身上，待湯汁收的差不多放味精。
