簡介

香芋薏米茨實煲，是很適宜在秋冬天搭配煮食的一味菜式。 做法也很簡便。

原料

香芋0.5隻，薏米適量，茨實100克，粗鹽適量

步驟

1.香芋洗凈去皮，切成小粒；薏米洗凈；茨實先在冷水中浸泡一個鐘點以上。 2.沙煲中把水燒開，先放入茨實進去，用小火煮半個鐘點以上；然後放入薏米，再煮二十分鐘左右；最後放入切好的香芋粒，繼續煮二十分鐘以上，煮時用筷子不停攪拌，以避免粘底。待香芋煮至軟熟，有濃稠的湯汁出來時，加適量粗鹽調味，即可出鍋。