南瓜含有蛋白質、維生素C、維生素A、維生素B1、B2 以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分 南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用
原料：南瓜 配料：糯米粉，白糖，雞蛋，黑米
1：南瓜切粗條，撒上糯米粉 2：每塊南瓜都均勻的沾上糯米粉 3：雞蛋攪拌成雞蛋液，準備白糖、黑米 4：裹滿糯米粉的南瓜條依次放入蛋液、白糖、黑米中蘸勻 6：煎鍋放油，7成熱時放南瓜條，每個面都煎一遍即可