這個臘腸煲仔飯吃過許多次了，一個人的時候做有飯、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推薦。而且我根據幾種
廣式臘腸煲仔飯的做法： １、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘； ２、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻； ３、蓋上蓋將米飯煮至八成熟； ４、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻； ５、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用； ６、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。 ——做法參考《貝太廚房》和yiyi媽媽