原料
高筋麵粉: 280克， 淡奶油: 40克， 鹽: 1/2小勺， 火腿腸: 10根， 黃油: 30克， 蛋液: 20克， 酵母: 2小勺， 奶粉: 2小勺， 糖: 40克， 牛奶: 120克， 芝麻: 適量
步驟
1先將高筋麵粉280克，牛奶120克，酵母2小勺，奶粉2小勺，糖40克，蛋液20克，鹽1/2小勺，揉成麵糰
2加入黃油30克，繼續揉面，揉出手套膜
3第一次發酵2.5倍，分成10個麵糰之後，醒發15分鐘
4取一個麵糰，搓成長條，繞在火腿腸的外面，依次完成後，進行第二次發酵，至兩倍
5在發酵好的熱狗上，塗上蛋液，撒上芝麻
6180度，15分鐘
