原料

秋葵: 10個， 粉絲: 把， 大蒜: 1頭

步驟

1秋葵洗凈，切頭尾。鍋里水燒開，下秋葵快速焯一下，焯秋葵的時候水裡加少許鹽，撈出秋葵晾涼，然後對半切開。

2龍口粉絲用溫水泡軟，撈出後平鋪在盤底。接下來將秋葵在粉絲上鋪平。

3大蒜剝好切末。鍋內熱油，下蒜翻炒，炒出香味後，將蒜末和熱油一起均勻的澆在秋葵上。

4碗里加鹽、糖，雞精，蚝油，生抽，和少許溫開水沖開調勻，澆在秋葵上。

5最後蒸鍋水開後將秋葵上鍋大火蒸十分鐘即可。