原料

金桔: ， 粗鹽:

步驟

1炒粗鹽

2涼白開洗了金桔 鋪點鹽在金桔上 大火蒸10分鐘 期間看到金桔在吐泡泡 聽說金桔有點寒 蒸了還好吧

3一層鹽一層金桔，我把蒸出來的水也倒進去了。放涼後加蓋子。其實各自晾涼再鋪可能更好。 不知道結果如何，一個月後看看。可能會巨咸。 同事提供的熱鹽水涼後浸泡可能相對沒那麼咸。