原料

土豆: 2， 雞蛋: 1， 牛油果: 半個， 培根: 三四片， 黃油或色拉油: 少許

步驟

1土豆去皮擦絲擠去水分，杯子容器抹少許油，將土豆絲摁到杯子壁，厚實一點，底別太薄，然後再滴點油每個杯子上，進烤箱，二百度，烤十五分鐘到二十分鐘。

2烤土豆絲的時間準備其他材料，牛油果切丁，培根切小片，雞蛋打散可以加點奶。

3將蛋液和切好的材料倒入土豆絲杯子裡，這時候土豆絲烤到七八成熟了，（喜歡干一點口感的可以再調整一下時間多烤一會），再放入烤箱，二百度，十五到二十分鐘，即可。不用鹽，因為培根有鹹味。