面: 2人份， 雞蛋: 2個， 西紅柿: 3個， 黃瓜: 1個（切絲,做菜碼）， 老抽: 1勺， 鹽: 適量， 水澱粉: 適量
1雞蛋打散加1勺水打均勻（這樣炒出來的蛋會很嫩）
2西紅柿切塊
3國內少許油,油熱後放入雞蛋，攤熟
4搗碎放入碗里備用
5另起鍋,少許油,油熱後放入西紅柿炒
6炒到7成熟的時候加入少量水燉3,4分鐘
7放入之前炒好的雞蛋碎,燉2分鐘，放入鹽拌均
8加入少量水澱粉勾芡
9加入水澱粉的滷子快速攪拌使之有些許粘稠即可
10將煮好的麵條過水，並瀝干水分
11最後放入黃瓜絲即可
當然可以加一些蔥花或者香菜什麼的~菜碼都隨意啦~~ 詳細圖解在這裡哦