蔓越莓餅乾

原料

低筋麵粉: 115g, 全蛋液: 1大勺(15ml), 黃油: 70g, 糖粉: 60g, 蔓越莓干: 35g

步驟

1材料準備,等黃油在室溫軟化

2先把黃油用刮刀攪拌下,加入雞蛋液,糖粉

3攪拌後加蔓越莓

4為了做蔓越莓的整形還買了模具,不過總是太軟,有點不光滑。用保鮮膜整形後放入冰箱冷凍1小時

5然後用刀切成厚薄一樣的,0.5cm左右,不過我總切不好

6可以入烤箱啦,中下層,165℃,20min

7出爐啦,剛出來還軟軟的,待涼了就可以吃了,香香的


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