松珍素小牛排: ， 香茅: ， 紅尖椒: ， 咖喱: ， 泰國辣椒醬: ， 沙嗲醬: ， 青檸檬:
1松珍素小牛排，切成方粒待用
2紅尖椒洗乾淨，切斜刀圈待用
3香茅洗乾淨，切除尾梢，頭部留4cm的段，從中間一剖為二待用
4炒鍋燒熱放油，待油溫升至4成熱，將素牛仔方粒過油，倒出瀝干油
5沙嗲醬製作點擊圖片可以查看菜品的詳細做法
6炒鍋燒熱加少許油，倒入薑片、香茅、紅椒圈煸香，然後放入素牛仔方粒、沙嗲醬、泰國辣椒醬、咖喱炒散炒勻。加少許水，加鹽、蘑菇精、淋幾滴青檸檬汁，略微燒一會兒，讓菜肴入味，不勾芡，滴幾滴橄油出鍋裝盤即可