洋蔥: 300g， 油: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量
1洋蔥去掉外衣，洗凈，切成適量大小
2熱鍋，水份干後下適量的油燒熱
3倒入備好的洋蔥炒勻，期間可以加入一點點清水
4炒至洋蔥斷生即可加鹽調味，撒點蔥花即可
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。