原料

豬肉: ， 青椒: ， 胡蘿蔔: ， 萵筍: ， 茭白: ， 大蒜籽: ， 生抽: ， 黃酒: ， 澱粉: ， 鹽: ， 食用油:

步驟

1肉切絲，調入少許黃酒、生抽、油、澱粉拌勻，腌制10分鐘。

2將所需蔬菜刨絲備用。

3青椒切絲，大蒜籽切碎。

4熱油鍋爆香大蒜籽。

5放入肉絲快速炒散，炒至變色。

6加入胡蘿蔔絲炒。

7再加入茭白絲炒。

8加入青椒絲炒一會兒，然後加入萵筍絲炒。

9將鍋中菜炒勻，調入水澱粉勾欠。

10大火收汁炒勻即可。

11趁熱開吃！