簡介

這道菜比較下飯，口感清脆咸辣，主要是用材簡單花費時間也很短，適合時間比較急促的工作一族。

原料

芹菜半斤，洋蔥半個，長指尖椒1個，香腸小半根，生抽1大勺

步驟

1、所有材料洗凈，芹菜切4厘米長的段，洋蔥、尖椒、香腸切絲。 2、炒鍋中放油，大火燒至8成熱，中火，加香腸絲炒至金黃色出香味。 3、加洋蔥和尖椒絲炒一分鐘。 4、加生抽，再加入芹菜段大火爆炒一分鐘。 5、關火出鍋即可。

小技巧

1、芹菜要選擇細細的嫩嫩的那種，不吃辣的可以選擇不辣的紅椒配色。 2、香腸我選用的是自己家裡灌得，味道是咸香的。