干魷魚: 3條， 青椒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 八角: ， 桂皮: ， 老抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 生抽:
1將干魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味
2泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨
3將魷魚打花刀、尖椒切好待用
4鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分鐘即可