雞蛋: 2個， 奶油芝士: 250G， 酸奶: 80g， 粟粉: 15g， 鮮奶油: 180ml， 細砂糖: 80G， 韌性餅乾: 一包
1奶油芝士軟化加糖打發，逐步加入雞蛋，酸奶，粟粉，每加入一種，都要攪拌均勻再加入第二鍾
2餅乾攪碎加入牛奶或黃油混合,壓實～
3烤箱預熱160G，水浴法70分鐘。
4烤後冷卻放入冰箱一夜，隔天就可以脫磨了
5隔天脫模
我這個就是不小心考過5分鐘，表層過干～烤的時候真的要注意水分和時間，不然上色不好看。當然，我的是迷你烤箱～若是25L以上的烤箱效果出來比較好