椰汁桂花凍~?

原料

椰汁: 150ml, 牛奶: 120ml, 白砂糖: 30g, 吉利丁片: 20g, 礦泉水: 200g, 桂花蜜: 20g

步驟

1準備兩碗冰水,把上次為了調酒放的冰塊給利用了,分別放入對半剪開的吉利丁片(共四片,剪開後每碗四小片),泡軟的過程中準備上述材料,幾毫升幾克依舊是我瞎寫的。

2隔水燉熱牛奶椰汁,放入糖使之融化,再加入泡軟的吉利丁片。然後放一邊備用。

3桂花蜜中倒入純凈水,重複上一步加熱加吉利丁片。

4兩碗放置至常溫,期間可以洗洗衣服聽聽歌。然後放一層桂花蜜汁,冷凍二十分鐘。繼續洗洗衣服聽聽歌,放一層椰汁。凍放凍放凍放凍✌️

5噗,殘了。倒出來切了就好。

6噗,反正切也切殘了。

7凡事加個濾鏡就美好了。嗯。

小技巧

倒的時候要均勻啊!切的時候腦子裡要有形狀啊!管它,餓著肚子做了兩個小時,能吃就好。


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