原料

雞蛋: 一個， 蛋撻皮: ， 淡奶油: 100g， 煉乳: 8g， 牛奶: 90g， 低粉: 8g， 白糖: 25g

步驟

1蛋撻皮解凍

2牛奶、淡奶油、煉乳、白糖混合，加熱攪拌至白糖融化。然後放涼

3雞蛋打勻後混合到放涼的奶液中，攪拌均勻。

4篩入低粉然後攪拌均勻，然後過濾3次。

5把蛋撻液倒入蛋撻皮中八分滿。

6芒果蛋撻加入芒果後倒入蛋撻液八分滿

7烤箱預熱，放入蛋撻。中層、上下火，220度，大約15分鐘。蛋撻皮起酥，蛋撻液凝固上焦黃就好了。