原料

牛腩: 600克， 西紅柿: 1個， 番茄醬: 2勺， 姜: 3片

步驟

1先燒開水在把牛腩出水，洗去雜沫。重新燒開水後，把洗乾淨的牛腩鍋里煮，加生薑塊。煮到牛腩酥。我小火煮了2小時左右。

2先把西紅柿皮削掉，然後切成小塊，放油鍋里煸炒到出汁，然後再加一些番茄醬。煸炒番茄的時候要加一些鹽。

3家裡沒有胡蘿蔔了，不然可以先煸炒胡蘿蔔，然後盛起來，用煸炒胡蘿蔔的油繼續煸炒番茄塊。把炒好的材料放入牛腩湯里，煮開，吃個鹽味就好啦。

小技巧

牛腩要買肥瘦相間的才香。