米粉: 適量， 蔥: 少許， 鹽: 少許， 香菜: 少許， 西紅柿: 適量， 油: 少許， 糖: 少許， 旺菜: 根據口味添加， 火腿腸: 少許， 熟花生米: 少許， 肉末: 適量
1煮干米粉:a.用清水洗米粉 b.把水燒開，米粉在開水中泡30到40分鐘，蓋上蓋。 c.取出來用涼水沖一下，增加韌性。 d.再回鍋用熱水煮幾分鐘，熟了就可以撈出來備用了。
2炒醬:a.把油倒入鍋中，油熱後放蔥花，放肉末，炒起來。 b.放西紅柿丁，放旺菜，旺菜微辣，根據口味添加用量，放少許醬油提色。 c.加少量水，熬汁，放糖，鹽，收汁。 d.加火腿丁，香菜，簡單炒一下，出鍋。
3拌面:醬和面拌一下，就可以吃啦。
4拌好後的樣子