豆腐一塊，青紅椒各一根，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，糖，醋，鹽，濕澱粉，玉米油
1.豆腐先燒開水燙一下 2.切成小塊備用 3.青椒切片，紅椒切圈，蔥姜蒜切末 4.用醬油、料酒、糖、醋、鹽、濕澱粉調好料汁 5.鍋內放油燒至5層熱時，放入豆腐小火慢慢煎至兩面金黃色 6.烹入調好的味汁 7.撒入蔥姜蒜末 8.放入青紅椒炒勻即可