大米: 半杯， 雞胸肉: 4四分之一塊， 青菜: 半棵， 蔥: 適量， 姜: 2片， 鹽: 2克， 香油: 少許
1將雞肉切絲，放入生抽、蔥、姜，放冰箱腌製備用
2米淘好，晚上睡前放冰箱冷凍一夜，明早煮粥時會快速煮熟成粥
3將米下鍋加水，大火開後轉小火熬煮15分鐘，此時米粥已經基本熬好。
4加入腌制雞絲，蔥花薑片不用放，等雞絲變白，放青菜，煮粥時要不斷攪鍋防止糊底。
5上海青或小白菜都可以，切絲放入。我忘了買菜，只有西蘭花，切了茸放入，味道也不錯。
6再煮10分鐘，加點香油，不喜歡香油加炒菜油也可以，香濃而不油膩的營養早餐就做了，孩子超級愛吃。?
大米前一天晚上放冰箱冷凍會大大降低熬粥時間。雞肉腌制可以少加一點點澱粉，雞肉更滑嫩。如果有高湯還可以加一點高湯，味道更濃郁。但是早餐女孩兒喜歡爽口一點，我沒加。