原料
干香菇: ， 土豆: ， 培根: ， 筍: ， 大蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 白糖: ， 食用油: ， 大米: ， 飲用水:
步驟
1干香菇溫水泡發切成小丁，培根，土豆和筍均切成一厘米左右的小丁。
2熱油鍋下蒜片爆香後放入培根中火翻炒，至培根微微金黃後下入土豆繼續翻炒至七成熟，表面微黃。
3下香菇丁和筍丁再翻炒一會兒後調入生抽，老抽一點點（老抽為上色），鹽，一點點白糖，繼續翻炒
4電飯煲里如平時煮飯一樣放入米和相應的水，將翻炒均勻的炒料倒入，略翻拌後，按正常煮飯程序煮飯即可。
小技巧
香菇乾鮮均可，我用的筍是超市裡買來速凍的，輔料可以隨意變化，還可以加入胡蘿蔔或碗豆，一樣會好吃。培根中火翻炒的目的一是耗一下肥的部分的油，另外，焦一點的培根也會更好吃。
