雞蛋: ， 絞豬肉: ， 蔥花: ， 西紅柿: ， 青椒:
1豬肉加入少量生抽 生粉 一點點油 切碎的蔥花。腌上二十分鐘。生抽不要放太多
2打好雞蛋，放一點點鹽。 我做十個蛋餃用了五個雞蛋。
3西紅柿切塊 青椒切塊 拍一片蒜
4熱鍋入油 不要太熱噢。倒一些蛋液 有一點形狀了放一些肉 包裹。具體可以參考別的食譜……全部煎成形顏色金黃了盛在盤子裡
5再放油入鍋 炒青椒至八成熟盛出
6再加少許油入鍋 大火放入西紅柿 加入生抽和少許糖 中火炒一兩分鐘出汁 加入青椒 翻炒後加入水沒過它們 大火燒開水
7水開了加入蛋餃 改中火 十五分鐘 期間小心翻炒幾次 改大火三刀五分鐘收汁。我的青椒有紅色的 所以顏色好看