色面

原料

紫甘藍,胡蘿蔔,青菜: 各50g, 枸杞: 20g, 玉米: 1個, 鹽: 少量, 麵粉: 200g

步驟

1紫甘藍,胡蘿蔔,青菜,玉米,枸杞(少水浸泡)各磨碎取汁。除了枸杞加水別的都是原汁。

2以汁放粉加點鹽和成麵糰,硬點為好

3擀麵切條

4按口味習慣烹煮,湯麵,拌面都不錯

5取汁後的碎料可以煮醬拌著吃,不浪費還很好吃哦

小技巧

用料理機雖方便,可我討厭清洗,所以除了青菜用刀切其他都是用磨蒜蓉的工具磨的。青菜色不太明顯建議用菠菜或韭菜,面揉硬些。 特別提醒:這是體力耐力活,第一次做怪累的,就那幾團面花了半下午,只是希望我生日的寶貝吃上這彩色的面以後都健康快樂!


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