龍蝦: 1隻， 芝士: 2片， 奶油: 15ml， 黃油: 75g， 蒜頭: 2顆， 馬蘇里拉芝士: 兩片片， 歐芹: 隨意， 白鬍椒:
1波士頓龍蝦一隻，對半劈開去蝦腸
2拿回來清洗幾次，放入沸水中煮至殼變紅
3蒜頭剁成泥，把黃油放入鍋中小火融化到起泡把蒜泥放進去，炒到金黃色倒出，放入兩勺奶油攪拌。
4把過水的龍蝦放到烤盤上，將剛剛的黃油塗到肉上，撒上白鬍椒和歐芹，放入預熱5分鐘的烤箱，180度烤8分鐘拿出，蓋上一片馬蘇里拉芝士，再次放入烤箱，等到芝士融化，表面微焦就可以了。
5完成