魷魚筒: 一隻， 紅辣椒 蒜 小洋蔥: 切碎， 冷飯: 半小碗， 黃酒燒肉汁醬油耗油: 適量， 迷迭香百里香黑胡椒: 隨意
1魷魚洗乾淨，用滾水一衝，把外衣扒掉。魷魚筒保留完整，魷魚腳切小段。
2起個小油鍋，洋蔥、蒜、辣椒切碎，魷魚須切小丁，一起炒。倒少許黃酒，醬油，糖，燒肉汁上色，黑胡椒、百里香、迷迭香調味。冷飯放進去翻一翻，看情況加點水，關火，乘熱撕點奶酪拌一拌。
3把炒好的飯塞進魷魚筒，用牙籤封口。表面刷耗油醬油，180度烤箱中層，15分鐘。
4翻面，用小刀劃淺淺的幾下，刷耗油醬油，再烤5分鐘。
5切開，芝士流出來。
6按口味再澆一些大阪燒醬汁和蛋黃醬，表面乘熱撒一些百里香迷迭香黑胡椒，魷魚筒要和飯一口吞，完美～
所有的分量和時間，都要視魷魚大小調整。 突發奇想的燒法，內部都是熟的所以只要表面烤熟就好啦。