莓果乳酪蛋糕

原料

飛利浦第二代空氣炸鍋: 1台, 飛利浦高速破壁料理機: 1台, 藍莓、黑莓: 200克, 檸檬: 1/2個, 砂糖: 30克, 清水: 50毫升, 奶油奶酪: 200克, 酸奶: 100克, 淡奶油: 50克, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 20克, 黃油: 40克, 消化餅乾: 6塊

步驟

1準備好所需食材。

2將藍莓、黑莓放入飛利浦高速破壁料理機中,加入砂糖、檸檬汁和水,打成果漿。

3用小奶鍋或者平底鍋加熱打好的果漿,小火熬制濃稠,莓果果醬就做好了。

4用飛利浦高速破壁料理機將餅乾打碎成粉末狀,這樣製作出來的蛋糕餅底更加細膩。

5黃油加熱融化成液體,將液態黃油和餅乾粉末攪拌融合,鋪平在模具底部,壓實,放入冰箱冷藏備用。

6將經過室溫軟化的奶油奶酪放入攪拌盆中,加入細砂糖,用打蛋器攪打至順滑,加入酸奶、淡奶油繼續攪打至均勻融合,再加入雞蛋,打至雞蛋完全融入奶酪糊中。

7奶酪糊加入50克莓果果醬,拌勻,奶酪糊會變成美麗的紫色。同時將飛利浦第二代空氣炸鍋調至170度。

8從冰箱取出蛋糕模具,將奶酪蛋糕糊倒入,放入飛利浦第二代空氣炸鍋中烤40分鐘。

9出爐後冷卻脫模,篩上一些糖粉,用幾顆莓果進行裝飾就可以和大家一起享用了。

10如果提前製作放入冰箱冷藏兩三個小時味道更佳。

11再配上一杯同樣使用飛利浦高速破壁料理機輕鬆製作的莓果果汁,營養美味,絕佳搭配,趕緊開吃吧!

小技巧

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