原料

糯米: 400克， 水: 適量， 紅豆: 100克， 白砂糖: 30克， 花生粉: 60克， 玉米粉（手粉）: 100克， 煉乳: 2勺

步驟

11.糯米洗凈，瀝水30分。 2.紅豆加水煮1小時，撈出後加30克白砂糖拌勻，用勺碾壓碎做成紅豆陷。 3.將瀝好水的糯米加適量水蒸熟，然後用順時針攪拌的方法，將糯米和成團。我是直接用麵包機的麻薯功能，這樣比較省力。 4.把和好的糯米糰分成小份，然後搓圓擀開，將紅豆陷包進去，然後捏緊。在這個過程中，要用玉米粉做手粉，不然很難操作。 5.全部包完後，在糯米糍表面刷適量煉乳（牛奶或者水都可以），放在花生粉裡面滾一滾就可以吃了。 6.吃不完的可以放冰箱裡，下次再吃的時候放在蒸鍋里熱一下就可以了。（熱的時間不可以太久，否則沒形狀了）

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小技巧

1.喜歡口感糯的，在蒸糯米的時候多加水，喜歡干一點的少加水。水越多越難操作。 2.煮過紅豆的水可以喝掉，去濕的。 3.紅豆陷可以換成自己喜歡的，比如綠豆，紫薯都可以。 4.花生粉也可以換成芝麻粉，抹茶粉，黃豆面等等。