魷魚(小): 2條， 糯米: ， 肉丁: ， 綠豆: ， 香菇丁: ， 酸蘿蔔丁: ， 切好的蔥: 2大勺， 搗好的蒜: 1大勺， 鹽: 1大勺， 胡椒麵: 1/2小勺， 醬油: ， 澱粉: ， 香油: 1大勺， 雞蛋: 1個， 牙籤子: 4個
1魷魚除內臟﹐去掉腿
2把綠豆和糯米泡一晚，魷魚腿放在開水裡燙出來﹐除去水份後切成絲﹐並把肉丁拌上鹽，澱粉和醬油
3把拌好的肉丁和綠豆﹑酸蘿蔔丁﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑並以鹽﹑胡椒麵﹑香油調味後與糯米混在一起做成餡
4把準備好的餡放在魷魚里﹐並用簽子穿好﹐放在蒸鍋里蒸30分鐘，出來冷涼後﹐切成1cm
5厚的圓形﹐蘸佐料醬（佐料更具自己的口味，地瓜喜歡香辣味的）
6還有一個魷魚米腸切片，2面沾上澱粉和雞蛋液上鍋小火煎黃即可