臘腸: 1根， 干香菇: 6顆， 廣東菜心: 適量， 蒸魚豉油: 1勺， 六月鮮生抽: 2勺， 六月鮮老抽: 半勺， 蒜末: 適量， 大米: 適量
1東北大米洗凈，浸泡40分鐘左右
2香菇干泡發，切片，臘腸切片，
3大火煮開米飯後轉小火慢煲，放入臘腸和香菇
4廣東菜心入水略焯，撈出放入煲仔中
5把配料倒入碗中調勻，澆在米飯和青菜上
6繼續燜10分鐘，關火，起鍋